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設計鑒賞丨北京 胡同茶舍曲廊院【北京室內設計】

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“曲廊院”是一個在舊城區胡同里的茶舍,450 平米的 L 字型小院里有 5 座舊房子和幾處彩鋼板的臨建,荒廢后讓 ARCHSTUDIO 設計工作室改建成茶舍,現在這里有茶有書有餐點,喝茶讀書與閑靜用餐。


 


曲廊院院內北側有一些清代遺留下來的灰磚石和木廂房結構,南邊局部翻新拆建,恢復民居的基本樣式,整個舊院內環境變成一個扁平的曲廊形勢,半閉半開的空間錯落有致曲折多變,在室內布局上增加了許多使用樂趣,除了視覺美觀還能夠封閉以抵御外部的寒冷。

 


全白主色調與原木柱頂及桌椅讓茶舍顯得寬敞舒適,落地窗里種滿了綠色植物,即便在局促的胡同里一樣可以讓人心曠神怡。

 


“曲廊院”集畫廊、收藏、茶和美食為一體,除了定期更換的展覽,這里每個周末還設有公開課和茶藝課程:“我們每一個半月會進行一次畫展,主要以版畫為主。因為曲廊院雖然是在傳統老建筑里面,但是整個空間的感覺還是很現代的,適合做當代藝術的展示?!觀印侵醒朊朗躚г憾廢壬璧?,已經做了十多年,今年開始她把公開課搬到了曲廊院。每個周日的上午董梅先生會在這里開講,主要是講一些傳統經典、傳統文學、傳統詩歌等等?!?/span>

 


曲廊院在原有院子中劃分了三個錯落的弧形小院,使每一個茶室有獨立的室外景致,在公共和私密之間產生過渡。

 



曲廊的玻璃幕墻好似一個懸浮地面之上的弧形屏幕,將竹林景觀和舊建筑形式投射到茶室之中,新與舊的影像相互疊加。

 


曲廊同時具有舊建筑的結構作用,廊的鋼結構梁柱替換了局部舊建筑中腐朽的木材,使新與舊“長”在了一起。

 


在曲廊院,薛炳華將自己的部分收藏品和飲食進行了結合,茶葉、茶器及食器多為老的東西。

 


薛炳華說:“我們使用的喝茶的器皿都是老的,雖然有時候會有損壞,但是沒關系,我們可以進行修復,實在修復不了的我們就收起來。畢竟對于喝茶人來說,茶器的收藏也是一個過程,不同階段你的審美,你的品味都會有一定程度的變化和成長。通過器物可以很好地鍛煉一個人的審美。而收藏本身并不是一個玄而又玄的事情,我們想跟大家分享,無論是從收藏文化的分享還是從收藏的器皿本身使用的分享?!?/span>

 


店里所提供的茶食、餐食從原料、樣式、形式一直以來都由薛炳華親自參與設計,為此他也在前往不同國家地區的時候更多地去關注當地的特色美食,并將自己喜歡的、適合于曲廊院空間的元素保留下來融入菜品的設計。


 



如今的“曲廊院”在建筑、環境、定期舉辦的展覽及活動等部分都已經步入正軌,對于接下來最重要的規劃,薛炳華說:“我已經開始著手把店里設置的內容部分進行修改和完善了,從我們為客人提供的茶點、餐食,到如何更好地通過我們的服務人員向客人介紹、講解分享我們的茶、食文化,都是我接下來要做的事情。從形式上開始調整,然后再慢慢地調整細節配方,制作好吃又好看的點心的同時出品有趣有意思的餐食?!?/span>




薛炳華用三年的時間搭建曲廊院的結構框架,用兩年時間打造曲廊院的文化。在未來,這間榮獲十余項國際建筑類大獎的胡同茶舍,和諧沉穩內斂的老宅與輕盈純凈的曲廊共生,安靜地隱藏于熱鬧的北京城內,專注地傳播著藝術和文化,連接好傳統與時尚,做更好的茶事與美食,更多地探索藝術與生活的可能。

 





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